December 1st, 2015

я

Коржик молочный

коржик.jpg

Тот самый коржик, из школьной столовой, компаньон очень сладкого чая и шумных перемен:)
Готовить его очень просто, справится даже ребенок. Так, что если у вас подрастает юный кулинар - смело предлагайте этот рецепт.

Состав
Мука пшеничная - 2 стакана
Сахарный песок - 2/3 стакана
Молоко - 1/2 стакана
Масло сливочное - 50 г
Сода - 1/2 ч.л

Миндаль для посыпки
Куриное яйцо - 1 шт для смазки

Я использую граненый стакан(объем 200 мл)

Приготовление
Муку перемешать с содой, просеять.
Сахар с молоком нагреть, помешивая, до полного растворения. Охладить до комнатной температуры.
В молочную смесь добавить размягченное масло, муку, замесить тесто однородной консистенции.
Тесто раскатать в пласт ок. 5 мм. Вырезать круги, смазать яйцом, посыпать миндалем.
Выпекать при t 200-220 С ок. 10-12 мин