?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Первая книга Нины Тарасовой от издательства гастрономической литературы "Чернов и К" совсем недавно появилась в моей кулинарной библиотеке и я спешу поделиться своим впечатлением, потому что она потрясающая!

И она - особенная, одна из немногих кулинарных книг, которые в первую очередь хочется именно читать, а не просто готовить по ней. Страница за страницей, глава за главой, проходит читатель тот путь, который прошла Нина, идя за своей мечтой. Каждая глава книги содержит рецепты из того периода жизни, о котором рассказывает автор. От рецептов из бабушкиного кулинарного блокнота до современных авторских десертов. Истории из жизни написаны легким, немного ироничным языком.



"По дороге из карамельных пластинок" содержит 136 рецептов - домашняя выпечка по семейным рецептам, классические французские десерты и они же в интерпретации Нины, рецепты друзей-известных зарубежных кондитеров и еще много всего вкусного и интересного.


фото с сайта www.chernovik.ru

"Печенье макарон-искусство в миниатюре" - отдельная глава, в которой Нина Тарасова делится всеми своими знаниями, опытом, нюансами, технологиями и рецептами этого капризного десерта. Если коротко - всё, что вы хотели знать о макарон, но боялись спросить!


фото с сайта www.chernovik.ru

Отдельного внимания заслуживает раздел, посвященный хлебу: "Съешь ещё этих мягких французских булок, да выпей чаю" - все, что нужно знать о муке, рецепт любимой закваски автора, слоеного теста и всевозможных булок, булочек и хлеба.


фото с сайта www.chernovik.ru

Заключительная, девятая глава книги, содержит авторские рецепты. Да-да, именно здесь преданный поклонник творчества Нины найдет самый известный рецепт кондитера - пирожного Опера "Черничные ночи", невероятный торт "Мужен", роскошный "Биариц". А также другие потрясающие, сложные десерты, тарты и пирожные, приготовив которые, каждый сможет смело сказать - "Выходим на новый уровень", именно так называется глава.

- Книга внушительных размеров - 225х290 мм, 400 стр., печать по мелованной матовой бумаге, имеет стильную и удобную для транспортировки упаковку.
- Каждый рецепт содержит иллюстрацию, некоторые рецепты содержат пошаговые фото.
- Рецепты разбиты на этапы, наиболее сложные имеют сопроводительный текст с акцентом на важных деталях.
- Уровень сложности рецептов - от самого простого, с которым справится и новичок, до очень сложного, который будет интересен и искушенному кондитеру.
- В книге много теории, лайфхаков, знание которых дает возможность придумывать собственные рецепты и раскрыть свой творческий потенциал.

Цена книги на сайте издательства - 3999 руб.

Если у вас подрастает ребенок - "По дороге из карамельных пластинок" должна быть обязательно на вашей книжной полке. Потому что эта книга не просто учит готовить. Она учит не боятся себя и своей мечты. История, рассказанная Ниной Тарасовой - пример того, как преодолевая свои страхи и трудности, имея жажду знаний, можно достичь успеха и признания.




Posts from This Journal by “книги” Tag

  • "Красивая подача" от Рустама Тангирова

    Рустам Тангиров еще на ПИРе анонсировал выход своей книги "Красивая подача". И вот, уже сейчас можно сделать предзаказ! Книга обещает быть…

  • Больше овощей!

    Хочу поделиться своими впечатлениями от книги Кэролин Хамфрис "Больше овощей! Книга свежих рецептов". Как и все книги издательства BBPG -…

  • "Съедобное несъедобное" Большая книга потрохов.

    На днях моя кулинарная библиотека пополнилась новыми книгами. Сегодня я расскажу об одной из них - "Съедобное несъедобное" Большая книга…

  • Салат из красной капусты с чесноком и листьями эстрагона

    Сегодня я поделюсь с вами рецептом из книги Алена Пассара "Коллажи и рецепты". Вот что пишет автор рецепта об этом блюде: "Красная капуста всегда…

  • Пополнение библиотеки

    Не так давно моя кулинарная библиотека пополнилась новой книгой. "Специи. Большая кулинарная книга". Как и все книги издательства bbpg отличного…

  • Новые книги

    Еще одно из приемуществ жизни в столице-быстрая доставка товаров, заказанных в интернет-магазинах)) В понедельник заказала, во вторник доставили с…

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
katusha_2109
Nov. 17th, 2016 12:37 pm (UTC)
Моя книжка меня у бабушки ждёт:) Осталось только доехать за ней))
Обожаю Нину! И книжка получилась просто великолепной! Только полистав её на презентации, уже влюбилась!
tad7
Nov. 17th, 2016 12:39 pm (UTC)
У тебя аццкое терпение! Я б не смогла столько ждать))
Книга-да, очень достойная!
magdacook
Nov. 17th, 2016 04:00 pm (UTC)
Тань, приноси в сообщество обзор. Многим пригодится
tad7
Nov. 17th, 2016 07:14 pm (UTC)
Марина, с удовольствием! Сейчас только с правилами ознакомлюсь:)
( 4 comments — Leave a comment )

Profile

я
tad7
Вкусная жизнь столицы!
Website

Latest Month

April 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Tags

Powered by LiveJournal.com