Вкусная жизнь столицы! (tad7) wrote,
Вкусная жизнь столицы!
tad7

Category:

Оладьи



Пышные, ноздристые оладьи на кефире. Настолько нежные и воздушные, что исчезают с тарелки моментально!
У них нет характерного кефирного привкуса.



Ингредиенты:

Кефир - 0,5 л
Мука - ок. 2 стаканов
Яйцо - 1 шт
Соль - 1 ч.л
Сахар - 1 ст.л
Сода - 1 ч.л

Приготовление:

Нагреть кефир до появления творожистых крупинок(ок. 40-45С), постоянно помешивая. Добавить в теплый кефир яйцо, соль и сахар. Все перемешать до однородного состояния.
Муку смешать с содой. Частями добавить в кефир, помешивая. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.Тесто будет немного пузыриться.
Выпекать на сковороде смазанной растительным маслом.

Стаканы у меня граненые. Кефир беру любой, кроме обезжиренного.
Оладьи переворачивать после того, как на поверхности появятся и лопнут пузырики:




Tags: рецепт, сладкая выпечка
Subscribe

Posts from This Journal “рецепт” Tag

  • Скумбрия в виноградных листьях от Михаила Кощеева

    Этот рецепт от Михаила Кощеева, шеф-повара ресторана «На Мосфильмовской» подкупает своей простотой. Легко приготовить даже…

  • Мармелад в шоколаде по рецепту Шоколатье.ру

    Это был мой первый опыт в его приготовлении и -ура! все получилось. Как обычно - я давно уже хотела приготовить мармелад, прочла кучу рецептов,…

  • Креветки с чесноком

    В национальной кухне любой страны, чьи границы омывает море, вы найдете рецепт блюда с креветками. Попробуйте приготовить креветки на испанский…

  • Гуакомоле от Виктора Лобзина

    Эта мексиканская закуска из авокадо - хит меню ресторана "Па-Паэлья", о котором я писала на днях. Подают его здесь с воздушными чипсами из…

  • Дрожжевое тесто для жареных пирожков

    Однажды, в гостях, я попробовала пирожки. Жареные пирожки с капустой. Они были вкусней хамона и санкционных сыров, они были вообще самыми вкусными…

  • Малиновый бисквитный рулет

    Этот рулет мы пекли на мастер-классе в кулинарной студии "ВкусоТеррия" под чутким руководством шеф-повара студии - Антона Калера. Нежный, легкий…

  • Утиная грудка с пряным тыквенным пюре и ягодным соусом

    Как приготовить утиные грудки в апельсиновом соке, с имбирем и соевым соусом - я написала в пошаговом рецепте Салата с утиной грудкой и хурмой.…

  • Томаты запеченные

    Эта закуска хороша, как в горячем, так и в холодном виде. Достойно выступит и в качестве основного блюда для ужина,например. Ингредиенты:…

  • Салат из утки с хурмой

    Без лишних слов! Готовить и наслаждаться! Нежная утиная грудка - основа этого салата, поэтому на ее приготовлении я акцентирую внимание.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments