я

Мармелад в шоколаде по рецепту Шоколатье.ру



Это был мой первый опыт в его приготовлении и -ура! все получилось.
Как обычно - я давно уже хотела приготовить мармелад, прочла кучу рецептов, изучила тонкости и возможные ошибки, приобрела нужные ингредиенты...но что-то меня останавливало. Впрочем, буду честна - лень-матушка и ничего более!
Итак, рецепт.
Collapse )

я

Не в бровь, а в глаз!

Смотреть всем!Если еще не видели;)

Актриса и режиссер Ирина Вилкова сняла короткометражку о посетителях бара на Рубинштейна. В фильме «На грудь» петербуржцы выпивают за стойкой, в нецензурных выражениях рассказывают истории из жизни и размышляют о наболевшем.
Источник www.paperpaper.ru




Британское подразделение «Макдоналдс» представило рекламу для сети кофеен «МакКафе», в которой высмеяло хипстерские заведения за «излишества и суету» в процессе приготовления напитка. Ролик создало агентство Leo Burnett, сообщает издание Creativity.
Источник www.tjournal.ru



я

Креветки с чесноком



В национальной кухне любой страны, чьи границы омывает море, вы найдете рецепт блюда с креветками. Попробуйте приготовить креветки на испанский манер — жареными в оливковом масле с чесноком. Так, в виде маленькой закуски к вину — тапас, их подают в Испании.
Collapse )

О том, как выбрать креветки, как их правильно разделать и как правильно есть - в моей статье на Passion.ru


я

Тирамису



Рецепт этого Тирамису можно посмотреть здесь. На мой вкус - это идеальный рецепт! А на фото вариант индивидуальной подачи, приуроченнной к Дню Святого Валентина. Для меня этот праздник, как квест - придумай тематическое оформление блюда:).


я

Альтернативные методы заваривания кофе

Я не могу назвать себя знатоком или большим ценителем кофе, но этот напиток весьма уважаю и дома у меня кофе всегда есть либо в зернах, либо уже молотый. А вот кофемашины нет, причин много, одна из них- то, что мне бы хотелось, стоит недешево. Так что этот девайс лишь в планах, а я обхожусь либо туркой, либо френч-прессом. Ну и иногда завариваю просто в чашке. Чтобы понять нужен ли мне дома пуровер или кемекс, например - я отправилась на мастер-класс по альтернативным способам заваривания кофе, который проводила Юля Зеленина,руководитель тренинг-центра компании ТД Монтана кофе.


Юля Зеленина

Итак, волшебство начинается!

Collapse )
"Кофе никому ничего не должен", - любит повторять Юля Зеленина.
Выбирайте для себя любимый сорт, удобный способ - и наслаждайтесь!

Бренд Монтана кофе создан более 25 лет назад, имеет свое обжарочное производство, занимается поставками кофеварочного производства и развитие и укрепление кофейной культуры в России называет одним из своих принципов работы. Они были одними из первых в нашей стране, кто открыл школу профессионального обучения ("Формула Кофе").

А как завариваете кофе вы?

я

День Святого Валентина в Wafflestory

О ресторане Waffle Story я уже писала - это кусочек Франции в самом сердце Москвы. Патрис Тережоль вложил сюда не только весь свой опыт, но и частицу души. Поэтому,наверное, в Waffle Story хочется вернуться и не раз: прийти с ребенком полакомится сладкими вафлями, поболтать с подругами за чашко сидра или провести романтический вечер с любимым.



Кстати, о любимых! На днях мы снова встретились с Патрисом и он рассказал о специальном меню к Дню Святого Валентина. В этот романтичный праздник он предлагает в качестве специального блюда экзотическую вафлю-фламбе: сердце из карамели, конечно вафля, банановый соус и компоте манго-киви.


Collapse )

Москва, Новый Арбат, 5
Станции метро
м. Арбатская
8(499) 678-33-84
www.wafflestory.ru


я

Гуакомоле от Виктора Лобзина



Эта мексиканская закуска из авокадо - хит меню ресторана "Па-Паэлья", о котором я писала на днях. Подают его здесь с воздушными чипсами из поленты, которые развеваются на тарелке, как языки пламени.
Шеф ресторана Виктор Лобзин поделился со мной рецептом, попробуйте-это очень вкусно!
вкус.
Collapse )
я

Дрожжевое тесто для жареных пирожков



Однажды, в гостях, я попробовала пирожки. Жареные пирожки с капустой. Они были вкусней хамона и санкционных сыров, они были вообще самыми вкусными пирожками, что я ела!Надо заметить, что к жареным пирогам я отношусь немного предвзято...но эти...они, как наркотик - пока не исчезли с тарелки, остановиться было невозможно.
Конечно, я захотела обязательно узнать рецепт этого теста! Так случился "мастер-класс", который дала мама хозяина дома.

В приступе невиданной щедрости делюсь секретом идеальных пирожков с вами:
Collapse )


Из этого теста получаются вкусные пончики! И пышки тоже;).