Category: птицы

Category was added automatically. Read all entries about "птицы".

я

Перепелки в пряных травах



Этот рецепт я подглядела в журнале ХлебСоль, несколько лет назад. С тех пор готовлю так, с легкими изменениями, и перепелок, и некрупных куриц, и цыплят-корнишонов. Рецепт простой, а целая птица всегда выглядит очень эффектно.
Я подаю обычно с легким гарниром-зеленым салатом(черри, листья салата, красный лук токими кольцами, оливковое масло, бальзамик). Ребенок очень уважает с картофельным пюре))


Collapse )
я

Жареный цыпленок "На двоих"


Это тот случай, когда мои планы на ужин совпали с раундом "Запекаем в духовке птицу и подаём с гарниром" в gotovim_vmeste2.
Курица, шпигованая паштетом из печени и фаршированная апельсинами настолько ароматна и самодостаточна, что не требует сложного гарнира. В моем случае это была просто отварная греча(дорогой нанче продукт, да!))). Неплохо будет подать с запечеными в духовке овощами-лук крупными кольцами, помидоры пополам, перец болгарский крупными дольками сбрызнуть оливковым маслом, посыпать душистыми травами, посолить по вкусу и запечь на проивне до готовности.
Оргинал рецепта Джейми Оливера я несколько изменила на свой лад и по наличию продуктов на своей кухне.Collapse ).